kolibaMediteran u svojoj najfinijoj formi
Primorska koliba već više od 40 godina ostaje vjerna svojoj filozofiji – jednostavnoj, iskrenoj kuhinji i poštovanju prema namirnici. U vlasništvu obitelji Iskra, ovaj restoran jedan je od rijetkih sezonskih objekata koji dosljedno njeguje kvalitetu, bez kompromisa.
Vlasnik Marko Iskra nastavlja obiteljsku priču kroz pristup u kojem su svježina i povjerenje temelj svega. Sva riba i školjke nabavljaju se od lokalnih ribara – uvijek svježe, jer u suprotnom ne dolaze na jelovnik.
Vlasnik Marko Iskra nastavlja obiteljsku priču kroz pristup u kojem su svježina i povjerenje temelj svega. Sva riba i školjke nabavljaju se od lokalnih ribara – uvijek svježe, jer u suprotnom ne dolaze na jelovnik.
Prepoznatljivo jelo
File grdobine u emulziji od limuna i naranče
File grdobine u emulziji od limuna i naranče donosi savršenu ravnotežu između nježne teksture ribe i svježine citrusa. Motar, kapari i pomodorini dodatno naglašavaju mediteranski karakter i aromatičnu slojevitost jela.
Jednostavno, iskreno i besprijekorno.
Vlastita proizvodnja
Svježina mora i citrusa
Mediteran na tanjuru.
Primorska koliba
Mediteran na tanjuru.
Primorska koliba
Galerija
KRK MADE — Taste of the Island
Primorska Koliba je verificirani KRK MADE partner — oznaka autentične otočne gastronomije, tradicije i kvalitete.
