Das Mittelmeer in seiner schönsten Form
Die Taverne Primorska koliba ist ihrer Philosophie seit mehr als 40 Jahren treu – einfache, ehrliche Küche mit Respekt vor den Zutaten. Das Lokal der Familie Iskra gehört zu den wenigen saisonal geöffneten Betrieben, die kompromisslos auf Qualität setzen.
Inhaber Marko Iskra führt die Familientradition mit dem Fokus auf Frische und Vertrauen fort. Fisch und Meeresfrüchte stammen von Fischern aus der Gegend – und kommen stets und zuverlässig frisch auf den Tisch.
Das Seeteufelfilet in Zitronen-Orangen-Emulsion bietet die perfekte Balance zwischen der zarten Textur des Fisches und der Frische der Zitrusfrüchte. Meerfenchel, Kapern und Kirschtomaten unterstreichen den mediterranen Charakter und die aromatischen Facetten des Gerichts.
Inhaber Marko Iskra führt die Familientradition mit dem Fokus auf Frische und Vertrauen fort. Fisch und Meeresfrüchte stammen von Fischern aus der Gegend – und kommen stets und zuverlässig frisch auf den Tisch.
Das Seeteufelfilet in Zitronen-Orangen-Emulsion bietet die perfekte Balance zwischen der zarten Textur des Fisches und der Frische der Zitrusfrüchte. Meerfenchel, Kapern und Kirschtomaten unterstreichen den mediterranen Charakter und die aromatischen Facetten des Gerichts.
Spezialität des Hauses
Seeteufelfilet in Zitronen-Orangen-Emulsion
Eine perfekte Balance zwischen der zarten Textur des Fisches und der Frische der Zitrusfrüchte. Meerfenchel, Kapern und Kirschtomaten unterstreichen den mediterranen Charakter des Gerichts.
Eigene Produktion
Svježina mora i citrusa
Mediteran na tanjuru.
Primorska koliba
Mediteran na tanjuru.
Primorska koliba
Galerie
KRK MADE — Taste of the Island
Primorska Koliba ist ein verifizierter KRK MADE Partner — ein Siegel für authentische Inselgastronomie, Tradition und Qualität.
