Autentični okusi Kvarnera
U restoranu Dobrovit kuhinju vodi chef Andrej Skladany, Bašćanin snažno povezan s lokalnim morem i proizvođačima. Već dugi niz godina gradi gastronomiju temeljenu na svježim, sezonskim i lokalnim namirnicama, s naglaskom na autentične okuse kvarnerskog kraja.
Prepoznatljivo jelo
Valcići s kvarnerskim škampima
Valcići s kvarnerskim škampima ističu ručno rađenu tjesteninu i svježe škampe lokalnih ribara, ulovljene u kvarnerskom akvatoriju. Pažljivo pripremljen temeljac, domaća rajčica i mediteransko bilje zaokružuju jelo koje naglašava prirodnu punoću i eleganciju okusa mora.
Spoj tradicije i suvremenog pristupa – u ravnoteži koja definira doživljaj Kvarnera.
Kvarner nije inspiracija, on je sastojak.
Dobrovit
Dobrovit
Galerija
KRK MADE — Taste of the Island
Hotel & Restoran Dobrovit je verificirani KRK MADE partner — oznaka autentične otočne gastronomije, tradicije i kvalitete.
