Authentische Kvarner-Aromen
Die Küche des Restaurants Dobrovit wird von Küchenchef Andrej Skladany geleitet, gebürtig aus Baška und eng verbunden mit dem Meer und lokalen Erzeugern. Seit vielen Jahren steht seine Küche für frische, saisonale und lokale Zutaten sowie für authentische Kvarner-Aromen.
Valcići mit Kvarner-Scampi verbinden handgemachte Pasta mit frischen Scampi, die von Fischern in der Kvarner-Bucht gefangen werden. Ein sorgfältig zubereiteter Fond, heimische Tomaten und mediterrane Kräuter runden das Gericht ab und unterstreichen die natürliche Fülle und Eleganz der Meeresaromen.
Valcići mit Kvarner-Scampi verbinden handgemachte Pasta mit frischen Scampi, die von Fischern in der Kvarner-Bucht gefangen werden. Ein sorgfältig zubereiteter Fond, heimische Tomaten und mediterrane Kräuter runden das Gericht ab und unterstreichen die natürliche Fülle und Eleganz der Meeresaromen.
Spezialität des Hauses
Valcići mit Kvarner-Garnelen
Handgemachte Pasta und frische Garnelen von lokalen Fischern, gefangen in den Gewässern des Kvarner. Ein sorgfältig zubereiteter Fond, hausgemachte Tomaten und mediterrane Kräuter runden das Gericht ab.
Kvarner ist keine Inspiration, sondern eine Zutat.
Dobrovit
Dobrovit
Galerie
KRK MADE — Taste of the Island
Hotel & Restoran Dobrovit ist ein verifizierter KRK MADE Partner — ein Siegel für authentische Inselgastronomie, Tradition und Qualität.
