Sapori autentici del Quarnero
Al ristorante Dobrovit, la cucina è guidata dallo chef Andrej Skladany, originario di Baška, con un forte legame con il mare e i produttori locali. Da molti anni si dedica a una cucina basata su ingredienti freschi, di stagione e locali, con particolare attenzione ai sapori autentici del Quarnero.
Un connubio di tradizione e approccio contemporaneo – in un equilibrio che definisce l’esperienza del Quarnero.
Un connubio di tradizione e approccio contemporaneo – in un equilibrio che definisce l’esperienza del Quarnero.
Specialità della casa
Valcići con scampi del Quarnero
I valcići con scampi del Quarnero valorizzano la pasta fatta a mano e gli scampi freschi dei pescatori locali, pescati nelle acque del Quarnero. Un fondo preparato con cura, pomodori del territorio ed erbe aromatiche mediterranee completano il piatto.
Il Quarnero non è fonte d’ispirazione – è un ingrediente.
Dobrovit
Dobrovit
Galleria
KRK MADE — Taste of the Island
Hotel & Restoran Dobrovit è un partner verificato KRK MADE — marchio di autentica gastronomia, tradizione e qualità isolana.
