Baština u suvremenom izdanju
U restoranu Forza tradicija i suvremeni pristup gastronomiji idu ruku pod ruku. Patrik Doričić, odrastao u Baški i dugogodišnji član obiteljskog tima, kroz svoj rad nastavlja obiteljsku priču uz svježi, moderni pogled na lokalnu kuhinju.
Sudjelujući u kreiranju jelovnika, Patrik posebnu pažnju posvećuje korištenju lokalnih namirnica, koje interpretira na suvremen način, zadržavajući pritom autentičnost okusa.
Sudjelujući u kreiranju jelovnika, Patrik posebnu pažnju posvećuje korištenju lokalnih namirnica, koje interpretira na suvremen način, zadržavajući pritom autentičnost okusa.
Prepoznatljivo jelo
Janjeći ravioli
Janjeći ravioli, ručno rađeni domaći ravioli punjeni mesom sporo pečene janjeće koljenice, posluženi u bogatom umaku od pečenja uz mladu kapulu, donose spoj tradicije i elegancije u svakom zalogaju.
Poznato – u novom ruhu.
Ravioli s pričom
Tradicija, ali drugačije.
Forza
Tradicija, ali drugačije.
Forza
Galerija
KRK MADE — Taste of the Island
Heritage Hotel & Restoran Forza je verificirani KRK MADE partner — oznaka autentične otočne gastronomije, tradicije i kvalitete.
