Autentico con un tocco moderno
Al ristorante Meliores, lo chef Dorian Španić ha saputo coniugare anni di esperienza e un profondo rispetto per gli ingredienti locali, dando vita a uno stile culinario distintivo. Il suo approccio si basa sulla riscoperta di ricette della tradizione attraverso tecniche contemporanee, preservandone al contempo l’autenticità originaria.
Sapori noti – in una nuova e raffinata interpretazione.
Sapori noti – in una nuova e raffinata interpretazione.
Specialità
Polpo pod pekom
Polpo con patate e asparagi selvatici, cotto lentamente per ottenere un sapore pieno e una consistenza tenera, il tutto arricchito dagli aromi degli ingredienti dell’isola. Una preparazione che unisce la tradizione a una moderna interpretazione.
La peka che racconta una storia
Meliores
Meliores
Galleria
KRK MADE — Taste of the Island
Meliores Restaurant è un partner certificato KRK MADE — un marchio che garantisce autenticità, qualità e rispetto della tradizione gastronomica dell’isola.
