Una tradizione che vive sulla terra
L’azienda agricola a conduzione familiare OPG Magriž è un luogo dove la tradizione non viene semplicemente preservata – viene vissuta ogni giorno. La famiglia Mrakovčić, da generazioni legata all’allevamento, all’agricoltura e al lavoro della terra, porta avanti una storia familiare iniziata nel 1980.
Inoltre, il formaggio viene prodotto secondo metodi tradizionali e le olive vengono lavorate il giorno stesso della raccolta, preservandone così la freschezza e la qualità.
Qui, ogni prodotto ha la sua origine – e la sua storia.
Inoltre, il formaggio viene prodotto secondo metodi tradizionali e le olive vengono lavorate il giorno stesso della raccolta, preservandone così la freschezza e la qualità.
Qui, ogni prodotto ha la sua origine – e la sua storia.
Specialità
Šurlice con gulasch d’agnello
Le šurlice con gulasch d’agnello sono interamente frutto della propria produzione – dalla pasta fatta a mano all’agnello proveniente dai pascoli dell’isola ricchi di erbe aromatiche. È proprio questo legame con la natura che conferisce alla carne un sapore particolare e intenso.
Dai pascoli al piatto.
Tutto deriva dalla propria produzione.
OPG Magriž
Tutto deriva dalla propria produzione.
OPG Magriž
Produzione propria
La tenuta Magriž produce olio d’oliva, formaggi e latticini, oltre a fichi e prodotti a base di fichi – tutto di propria produzione. Questo legame con la propria terra e la propria produzione conferisce ai piatti profondità, carattere e il vero sapore dell’isola.
Galleria
KRK MADE — Taste of the Island
OPG Magriž è un partner certificato KRK MADE — un marchio che garantisce autenticità, qualità e rispetto della tradizione gastronomica dell’isola.
