Il mare nella sua forma più pura
Da oltre vent’anni, la Konoba Sidro porta avanti una tradizione di qualità e di autentica cucina del litorale. Il proprietario Kornel Mihajić, ristoratore di lunga data originario di Punat (Ponte), insieme alla sua famiglia porta avanti un progetto fondato sulla dedizione, sull’esperienza e sul rispetto delle materie prime locali.
In ogni boccone si percepiscono il mare – e una tradizione che continua nel tempo.
In ogni boccone si percepiscono il mare – e una tradizione che continua nel tempo.
Specialità
Brodetto di seppia con polenta
Il brodetto di seppia con polenta è uno di quei piatti che meglio evocano lo spirito del Mediterraneo. La seppia fresca viene cotta lentamente in una salsa aromatica a base di pomodoro, vino e olio d’oliva, acquisendo un sapore intenso e ricco e il suo caratteristico colore scuro.
Un brodetto vincente
Sidro
Sidro
Galleria
KRK MADE — Taste of the Island
Konoba Sidro è un partner certificato KRK MADE — un marchio che garantisce autenticità, qualità e rispetto della tradizione gastronomica dell’isola.
