Dai campi al piatto
Il ristorante Maris, situato presso il campeggio di Omišalj, promuove un approccio gastronomico autentico e completo, in cui ogni storia inizia nella propria terra. Guidato da Sanjin Ilić, eccellente sommelier e responsabile F&B con una vasta esperienza internazionale e una sincera passione per la tradizione dell’isola di Krk (Veglia), Maris sviluppa la propria cucina come un ecosistema gastronomico completo – dalla coltivazione degli ingredienti e dal rispetto dei cicli naturali fino al piatto finale, curato nei minimi dettagli.
Il campeggio Omišalj (Castelmuschio) promuove un approccio sostenibile e autosufficiente grazie all’orto biologico, all’azienda agricola e agli uliveti, la maggior parte degli ingredienti proviene direttamente dalla propria coltivazione ed è utilizzata quotidianamente in cucina. Qui, ogni ingrediente ha una sua origine – e un suo scopo.
Il campeggio Omišalj (Castelmuschio) promuove un approccio sostenibile e autosufficiente grazie all’orto biologico, all’azienda agricola e agli uliveti, la maggior parte degli ingredienti proviene direttamente dalla propria coltivazione ed è utilizzata quotidianamente in cucina. Qui, ogni ingrediente ha una sua origine – e un suo scopo.
Specialità della casa
Gnocchi na strguju con žgvacet di agnello
Gli gnocchi na strguju con žgvacet di agnello sono preparati con gnocchi caserecci fatti a mano e un ricco e aromatico guazzetto di agnello allevato in proprio. Le pecore dell'isola pascolano sul terreno carsico ricco di erbe mediterranee, che conferiscono alla carne un sapore intenso e inconfondibile.
Propria coltivazione. Sapori inconfondibili.
Autenticità in ogni dettaglio.
Ristorante Maris
Autenticità in ogni dettaglio.
Ristorante Maris
Produzione propria
Al ristorante Maris, la gastronomia nasce dalla terra e dal mare. Olio d’oliva, verdure biologiche e prodotti ittici provengono direttamente dalla tenuta, dando vita a piatti che rispecchiano appieno la terra e la natura che li circondano.
Galleria
KRK MADE — Taste of the Island
Restoran Maris è un partner verificato KRK MADE — marchio di autentica gastronomia, tradizione e qualità isolana.
