Za doista doživjeti bilo koju destinaciju valja uroniti duboko u okuse, arome, običaje i tradiciju. Projektom Krk Made u suradnji s Turističkom zajednicom otoka Krka predstavljamo krčke ugostitelje i proizvođače hrane koji njeguju sve navedeno, pružajući posjetiteljima istinski kvalitetan eno-gastro doživljaj otoka Krka.

Konoba Sidro, Punat

U nastavku naše šetnje najljepšim gastro stazama otoka Krka zastat ćemo u Puntu, gdje Kornel Mihajić već gotovo četvrt stoljeća sa svojom obitelji vodi mnogima omiljenu konobu Sidro. U Sidru smo imali priliku kušati jedan od najboljih brudeta od sipe s palentom uopće na otoku.

U konobi Sidro ugostiteljstvo je više od posla, a gost više od prolaznika. Rezultat je uspjeh koji traje i ogleda se u svakom raskošnom zalogaju s aromom otoka Krka.

Obala 18, Punat · 091 535 21 36

Meliores, Šilo

Za dobre stvari vrijedi usporiti, vrijedi odvojiti vrijeme. U moru brze hrane, peka je protuteža, balans i nagrada, ali ujedno i nezaobilazni hommage otoku. Posjet Šilu odveo nas je do restorana Meliores, gdje je chef Dorian Španić upravo spremao nešto sjajno: hobotnicu pod pekom, s krumpirom i pireom od mrkve.

Peka je standardno, prepoznatljivo otočno jelo, a u režiji chefa Španića dolazi u sjajnoj kombinaciji tradicije i modernih kulinarskih izričaja.

Nova cesta 3, Šilo · +385 99 215 8500

Pod Murvu, Milovčići

Nekada, ne tako davno, stablo murve moglo se vidjeti gotovo posvuda po Krku: na raskrižjima, u dvorištima, uz puteve i ceste. Danas ih je sve manje, a pogled na ta impozantna stabla podsjeća na neka druga vremena. U Milovčićima kod Malinske jedna murva i danas dominira dvorištem, toliko da je konoba po njoj dobila ime – Pod Murvu.

Danas titulu vlasnice i chefa konobe Pod Murvu ponosno nosi Ivana Filipić, koja nastavlja obiteljsku tradiciju. Sjesti pod murvu, naručiti šurlice s gulašom od junetine, uživati u dobrom vinu i siru, porazgovarati s Ivanom. Ponoviti, više puta. Redovito se vraćati.

Milovčići 20, Malinska · 051 843 032

OPG David Mrakovčić, Vrh

Na Krku je sve više primjera mladih ljudi koji su zapuštene obiteljske maslinike uredili, obnovili, a zatim i proširili i udahnuli im posve nov život. David Mrakovčić iz Vrha upravo je takav primjer. Ovaj mladi agronom svoje je znanje i trud ugradio u svoje ekstra djevičansko maslinovo ulje “10-30-10”, koje se dobiva od autohtonih sorti – Slatke (Plominke), Naške (Drobnice), Rosulje i Debele (Oblice).

Kada se tradicija i suvremena znanja spoje u jednoj osobi, onda je rezultat vrhunsko maslinovo ulje – i sjajna prilika za razgovor o maslinama, baštini, otoku Krku i svijetloj budućnosti otočnog maslinarstva.

Narodnog preporoda 27c, Krk · +385 91 881 1953