U drugom u seriji naših Krk Made članaka, nastavljamo predstavljati autentična gastronomska odredišta otoka Krka te lokalne proizvođače domaće hrane i namirnica. Od lokalnih maslinika do vrhunskih maslinovih ulja, od polja ili mora do stola – donosimo vam priče vrijednih otočnih ugostitelja, priče iz vrtova i ribarskih mreža, a sve u suradnji s Turističkom zajednicom otoka Krka.

Restoran Rivica, Njivice

Kada govorimo o gastronomskim autoritetima otoka Krka, onda među prvima svakako trebamo spomenuti Restoran Rivica u Njivicama. Priča Rivice započinje davne 1934. godine s dvije none – nonom Mare i nonom Ivanom, koje su u malom ribarskom selu imale veliku viziju. Danas, ime i prezime Rivice je Dražen Lesica. Nadaleko poznat kao stručnjak za sjajna vina, tradicionalnu kuhinju i visoku gastronomiju, Lesica već više od četvrt stoljeća njeguje sjajnu gastronomsku priču koja povezuje autentične lokalne namirnice i tradiciju s modernim trendovima i beskompromisnom kvalitetom.

Preporučujemo zastati uz špagetatu sa škampima – domaćim, kvarnerskim škampima iz mreža lokalnih ribara – i, naravno, uz domaću tjesteninu kakva je jedina prihvatljiva uz jelo koje miriše na otok.

Ribarska obala 13, Njivice · 051 846 101

Restoran Mošuna, Draga Bašćanska

Neka su mjesta skrivena od turističke vreve, ali svejedno svi za njih znaju. Restoran Mošuna ne privlači bučnom i frekventnom pozicijom otočne turističke meke, nego upravo suprotno: mirnoćom, staloženošću i dubokom uronjenošću u zelenu bašćansku dolinu.

Naša preporuka: janjeći biftek sa šurlicama – jer bašćanska janjetina i domaće šurlice simboli su ovoga kraja koje se naprosto ne smije propustiti.

Draga Bašćanska 436 · 099 585 8004

Pud Brest, Milohnići

Za mnoge gastro znalce, Šotovento je omiljeni dio otoka Krka. Dio te laskave reputacije svakako pripada konobi Pud Brest, koja je već godinama sinonim za domaću kuhinju otoka Krka. Ovdje je sve domaće: od lokalno uzgojenih namirnica do ručno rađenih šurlica, od skute do peke. Odnedavno kuhinjom Pud Bresta orkestrira chef Matija Purić, čije prezime skriva krčko podrijetlo.

Ono što je drugdje možda trend – ovdje je način života i rada, filozofija postojanja: jednostavno, domaće, originalno krčko. Nepogrešivo.

Milohnići 54, Krk · +385 91 186 2111

OPG Utla, Vantačići

Početkom dvadesetog stoljeća njegov pradjed je kupio svoj prvi maslinik. Naslijedio ga je njegov djed i o njemu brinuo svih 96 godina svoga života. Ljubav prema maslinama Branko Jud razvio je upravo kroz djetinjstvo pod tim dragim, stoljetnim krošnjama, a danas njegova stabla Plominke rađaju vrhunsko, ekstra djevičansko maslinovo ulje koje već godinama osvaja prestižne nagrade na svjetskim natjecanjima.

Svi koji ga znaju, znaju da za Branka njegov OPG Utla nije samo posao, nego način života i izraz poštovanja prema najdražem mu otoku.

Vantačići 24, Vantačići · 091 513 4446